Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Пекинские мечтатели от страха повторения Великого голода потеряли остатки здравомыслия

Великий китайский голод (1959-1961) расмотрен тут https://studychinese.ru/articles/1/177/
Тогда от голода умеро примерно 3 процента населения КНР (точные данные не раскрыты до сих пор).
Продовольствие распредеделялось по карточком до 1990-х годов.
Подавляющее большинство современных континентальных китайцев зрелого и пожилого возраста росли в крайней нищете. Поэтому из всех впечатляющих достижений экономики последних 30 лет они больше всего ценят возможность кушать досыта (кстати, традиционное китайское приветствие "Nǐ chīfànle ma" дословно переводится: "Вы покушали?"). Это важный культурологический штрих, без которого невозможно понять просходящее в большой пекинской политике, которая вдруг закрутилась вокруг жесткой экономии продовольствия.

Понятно, что это связано с раскручивающимся системным кризисом экономики КНР (подробно я рассказывал об этом в декабре 2019 с дополнением в мае 2020):
"Экономика Китая впала в кому по схеме гибели к 2023-му. Финансовый мир онемел от ужаса"
https://alex-rozoff.livejournal.com/200385.html
"Фазы процесса натягивания коронавируса на глобус: как это было".
https://alex-rozoff.livejournal.com/242916.html
Также понятно, что КНР (будучи крупнейшим мировым импортером риса и ряда других ключевых продовольственных товаров) теоретически подвержен продовольственному риску.
Повторю: ТЕОРЕТИЧЕСКИ. Но власти КНР повели себя так, будто продовольственный кризис уже наступил ПРАКТИЧЕКСКИ.

Начиная с августа 2020 в СМИ замелькали заголовки такого рода:
China launches 'Clean Plate' campaign against food waste
https://www.bbc.com/news/world-asia-china-53761295
In authoritarian China, eating freely is a cherished activity. Now a food waste campaign wants to control meals, too
https://edition.cnn.com/2020/08/28/asia/china-xi-jinping-clean-plate-campaign-dst-intl-hnk/index.html
Xi Declares War on Food Waste, and China Races to Tighten Its Belt
https://www.nytimes.com/2020/08/21/world/asia/china-food-waste-xi.html
Китайцы будут меньше есть — они выбрасывали миллионы тонн еды
https://ria.ru/20200913/obzhorstvo-1577102987.html

Похоже, пекиинские мечтатели не осознают, что их ультиматум, объявленный населению (по сути: "меньше жрите, затяните пояса, и учтите - это контролируется") начисто уничтожил надежды массы простых китайцев на какое-либо благополучие.
Collapse )

О дефиците еды при "Устойчивом развитии". Официальная наука подтверждает: это финиш

В недавней статье "Экология и пища от Палеолита до Армагеддона. Как нам будет нечего жрать" (26 сентября 2019) мной был высказан ряд идей о причинах официозной ураганной пропаганды веганства, идущей от ООН и от глобальной олигархии через все крупные мировые СМИ.
"Площадь поверхности Земли 150 млн. кв. км. Из них.
около 21 % - пастбища.
около 9 % - пашня (из них более половины под хлебные зерновые культуры)
* Для питания жителей планеты используется 30% площади суши, или 45 млн.км.
Исходя из соотношения 5000 кв. м. (0.005 кв. км.) для пропитания 1 человека при аграрном хозяйстве, получаем предел населения Земли при такой схеме 9 миллиардов.
Сейчас население Земли около 7.8 миллиарда. К 2040 году ожидается 9 миллиардов, и площадь производства пищи в этом случае придется расширять. Что у нас осталось?"
Дальше пояснено, что больше нет земель, пригодных для окультуривания, и сделан вывод:
"Больше, чем 9 миллиардов не прокормить путем агропримитивизма. Если не изменить структуру питания людей. Как изменить: а вот 21 % - пастбища. Снизить примерно в полтора раза животноводство, сделать из пастбищ – пашни, и всем хватит. Если кто-то ищет настоящие причины, почему Жулики в ООН призывают снизить потребление мяса – то вот она, причина, на поверхности".
https://alex-rozoff.livejournal.com/155101.html

Был дискуссия, высказывались разные возражения, но оказывается, что вполне официозные "Исследователи из Эдинбургского университета и Технологического института Карлсруэ изучили влияние тенденций потребления на биологически разнообразные регионы" и опубликовали свои выводы в августе 2019. Я прочел это только сейчас (в переводе Gismeteo от 14 августа) Цитирую:
Collapse )

Атомная война - такая же бессмысленная дрянь, как любая война, только честнее.

Окно между артобстрелами. В окопе - грязно, сыро, рядом лежат неубранные фрагменты организмов боевых товарищей, которым не повезло. Два солдата потребляют дрянную тушенку (пополам с субпродуктами) из банки, лазая туда ложкой по очереди, и между ними происходит такой диалог:
- После войны я займусь пчелами, это непросто, зато прибыльно.
- Так, это после войны, а что, если тебя раньше убьют?
- Ну, это просто: тогда я буду лежать убитый...
...А тем временем, в столице государства, пославшего этих солдат в окопы, некие персоны в костюмах и при галстуках, сидят в чистеньком зале, за столом с белоснежной скатертью, кушают шницель по-венски (с хрустящей корочкой), запивают белым вином Grüner Veltliner из тонких бокалов, и обсуждают прибыльность госзаказов по поставке дрянной тушенки на фронт...
...А солдаты в окопах (или не в окопах, это зависит от характера войны, впрочем -какая разница) постепенно проходят стадии адаптации к войне
Сначала - ужас и непонимание.
Затем - понимание и еще больший ужас.
И после - равнодушие. Или убьют, или нет. Если совсем убьют, то это просто. Потому что будешь лежать убитый (примеры перед глазами). Хуже, если убьют частично. Потому что полуживое пол-человека, это тоскливая нищета и ожидание, когда наконец сдохнешь...
...За что война? А какая разница для солдата? Ему воевать не за что по-любому. Тем двум джентльменам в зале за столом с белоснежной скатертью - есть за что воевать (за прибыльный сбыт дрянной тушенки), но они, разумеется, не сидят в окопах. Так это устроено...
...Есть три стадии адаптации к войне, но нет ни одной стадии адаптации после войны.
Collapse )

Физическая любовь и иные виды физического труда - равны на общем рынке или нет?

Товарищи по непартии подкатили мне статью в известном издании "Сноб":
Анна Алексеева, 14.08.17 «Требуется секретарь без комплексов». Истории жертв домогательств на работе.
https://snob.ru/selected/entry/127905
Текст вкратце о том, как всякие озабоченные мужчины на работе домогаются своих коллег-женщин, вовсе не озабоченных основным инстинктом, по крайней мере, в отношении этих мужчин. Я вполне согласен, явление отвратительное. За действительное домогательство (оно же - real harassment или real stalking) на мой взгляд, следует карать, как за действительный терроризм (поскольку эти два феномена поведения - однородны по своей сути).
Но только за действительный (в обоих случаях). Если харассментом считается нескромный взгляд на чью-то попу, а терроризмом - жесткое оценочное высказывание о какой-то религии или политической системе, то правовая практика превращается в произвол властей. Такой произвол разрушает общество, подавляет экономику, и спихивает страну в Сомали-подобное состояние.
Так вот: посреди статьи происходит глубоко дефектная подмена понятий.

(цитата)
Некоторые начальники даже прописывают харассмент в контракте. Всякий, кто искал работу, хотя бы раз сталкивался с объявлениями типа: «Руководителю организации требуется секретарь с интимом — стройная и красивая девушка, в возрасте от 18 до 30 лет. Грудь от третьего размера».
(конец цитаты)

Такая подмена, на мой взгляд, не менее (а возможно даже более) отвратительна, чем действительный харассмент или сталкинг. И вот почему.
Collapse )

Любопытное о деторождении. Проклятие раннего земледельческого веганства.

"...В чем же тогда истинная причина тяжелых родов у женщин? В 2012 году исследователь Джонатан Уэллс из Университетского колледжа Лондона и его команда начали изучать историю родов и пришли к удивительному выводу.
На протяжении большей части человеческой эволюции родить ребенка, очевидно, было гораздо проще, чем сейчас. Из тех немногих свидетельств, которые остались до сих пор, следует, что в ранних обществах охотников-собирателей роды были одной из самых небольших проблем.
Археологи почти не находят скелеты младенцев того периода, а это свидетельствует об относительно низком уровне смертности в раннем детстве.
Но ситуация кардинально изменилась несколько тысяч лет назад, когда люди перешли к оседлому образу жизни.
В археологических данных ранней эпохи земледелия появляется гораздо больше костей новорожденных...
Collapse )

Грабеж. Глобальный веган лезет в ваш карман.

Казалось бы, при чем тут грабеж? Ведь веганы, это просто люди, которые не едят продуктов животного происхождения. Убеждения у них такие, ведь так?
Нет не так. Начнем с простого: откуда взялись веганы в таком количестве?
«В США количество веганов возросло в 6 раз за последние 3 года. Вот о чем говорит статистика. В новом докладе «Top Trends in Prepared Foods 2017», составленном исследовательской фирмой Global Data, было установлено, что американские потребители, которые называют себя веганами, составляют шесть процентов населения – это в 6 раз больше, чем в 2014 году» [1]. «Согласно данным Innova Market Insights, в 2015 году новые предприятия, связанные с веганством, составили 4,3% от общего числа стартапов, по сравнению с 2,8% в 2014 году и 1,5% в 2012 году. Согласно отчету Google Food Trends, vegan – одно из самых популярных слов, использующиеся американцами при поиске рецептов в интернете. В 2016 году запросы vegan cheese (веганский сыр) в поисковике выросли на 80%, vegan mac and cheese (веганские макароны с сыром) – на 69%, а vegan ice-cream (веганское мороженое) – на 109%.» [2]. «Оценить масштаб популярности веганских блюд можно, узнав, что в стейк-хаузах пересматривают состав гарниров и ставят овощи в центр меню» [3].

Чудес не бывает. Не может сам собой случиться такой бешеный рост доли приверженцев некого стиля жизни, давно известного, и считавшегося экзотикой, чудачеством, или даже глупостью. Такая внезапная популярность веганства могла быть вызвана только валом пропаганды через ведущие СМИ, и через популярные медиа-фигуры. Известно, что вал пропаганды был запущен в медиа-пространство в 2010-м году.
«Вегетарианство и веганство стали массовым трендом примерно в 2010 году. В этом во многом способствовали глянцевые журналы и знаменитости. Перспектива навсегда отказаться от мяса, рыбы, птицы, яиц и молочных продуктов казалась не только проверкой силы воли и организма, но и возможностью продемонстрировать причастность к модному образу жизни» [4]. «Движение веганства обретает все большую популярность в мире футбола. Многие игроки отказываются от мяса и переходят на сугубо растительную пищу. Такие звезды, как Лионель Месси, Серхио Агуэро, Эктор Бельерин и Джермейн Дефо уже перешли на новую систему питания. По данным последних исследований, в одной только Великобритании зафиксирован 350-процентный рост последователей этого движения… "Это просто тренд", - утверждает спортивный диетолог, работавший в "Норвиче", а также проводивший консультации в "Челси" и "Тоттенхэме".» [5].

Понятно, что TV, газеты, а также знаменитые артисты и футболисты, стали внезапно пропагандистами веганства не сами по себе. Они, как обычно, исполняли приказы своих хозяев из истеблишмента (государственно-корпоративной финансовой олигархии). Понятно, что олигархия инвестировала в проект «веганство» много денег и влияния, чтобы получить от этого еще больше денег и влияния (иначе говоря: чтобы ограбить людей). Ничем другим олигархия не занимается. Докопаться до первоисточника темы нетрудно. Надо просто посмотреть, какие глобальные олигархические аферы стартовали перед началом глобальной раскрутки веганства (2010 год), и найти среди них эту тему.
Collapse )

тему под вопросы и ответы - если это поможет делу :)

Тема открыта по результату микро-симпозиума с utrovv, и с lomarri. (пред. пост)
Фомат "типа встреча с читателями"
Вопросы (пишем прямо сюда) любые по формату и вокруг формата.
Ответы будут прям-сразу, ну или, может, через час (если я выйду за кофе и булочками).

Сердце Змеи: 200 лет спустя (по следам НФ мастера).


Короткое предисловие.

Есть три великих философа XX века, перед которыми я преклоняюсь. Это: Норберт Винер, Станислав Лем и Иван Ефремов. Винер указал на прагматику управления, как на единственно приемлемую основу прогрессивной этики. Лем устранил иррационализм из описаний личности, общества, культуры и цивилизации. Ефремов обосновал, что все
естественные чувственно-эстетические качества людей (и других разумных существ) раскроются в полной мере только в рациональном, прагматично устроенном обществе.

4 октября 1957 г. был запущен первый искусственный спутник Земли. Человечество вступило в космическую эру. А в 1958 г. Иван Ефремов издал фантастический рассказ «Сердце змеи», о встрече двух звездолетов, земного и инопланетного в далеком космосе. За 50 лет, прогресс шагнул вперед, но проблемы, поставленные Ефремовым, не утратили актуальность. Сейчас мы можем посмотреть на них шире, чем было возможно в его время.
Collapse )